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买榴莲时,该买刺长还是刺短的?记住这几点,一挑一个准

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  • 2020-05-23
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爱吃榴莲的各位知道怎么挑榴莲吗?可不要花同样的钱买不好吃的榴莲,毕竟榴莲相对于其他水果也不便宜,而榴莲外壳的刺就与榴莲的品质有很大关联。今天告诉大家几个挑榴莲的秘诀,让大家轻松买到好榴莲,再也不用听老板“推荐”。

1.我们先从榴莲刺的形状入手,一般刺短并且粗的榴莲果肉会更甜些,也说明它的皮薄肉厚;相反,刺又长又细的,说明皮厚肉少。

除了观察刺的形状之外,刺的韧度也很重要。挑选时用手捏住榴莲壳上相邻的两根刺,把它们并在一起,如果这两根刺很轻松的靠在一起,就说明这个榴莲已经比较熟了;如果不能,就说明榴莲还未完全成熟,一定要买熟榴莲才会更好吃对身体也更好。2.再来看看通过果皮的颜色和开口怎么判断榴莲成熟与否。一般果大并且颜色是通透的黄色说明榴莲成熟度比较高,口感会更加软嫩香甜,果皮偏向青色的话这样的榴莲就不要买。

接着观察榴莲的底部,底部平坦说明里面的果肉多。最后看看榴莲的开口程度,开了小口的榴莲是刚刚好成熟的,如果开口比较大是过熟的,果肉因为长期暴露也容易收到外界的污染变质,所以选刚刚开口的就好,回家后也不要放置太久趁新鲜食用。

3.通过榴莲的“尾巴”果柄来看是否成熟:粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足且品质新鲜;细小又没水分的果柄不要选。

4.其实挑榴莲跟挑西瓜有很大的相同之处,买西瓜的时候我们会敲一敲听声音来判断西瓜的成熟度,而买榴莲我们敲不了,就需要把它轻轻拿起来摇一摇(注意把手指放到两端凹陷处不要被榴莲刺伤到),感受里面果肉的摇晃程度,如果感觉到里面有稍稍碰撞的声音,说明果肉已经成熟开始离开果壳,那就是好榴莲。

以上就是挑榴莲的小秘诀啦,可要牢牢记住这几点下次买榴莲的时候才能不被“蒙骗”,钱也花的值,吃到最新鲜香甜的榴莲!

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  • 编辑:王虹丽
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