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糖尿病人吃红薯叶,能够降血糖?老人经常吃,身体会收获4种好处

  • 来源:互联网
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  • 2020-05-14
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中国营养学会将在第五届全民营养周期间发布一组“十佳蔬果”名单,其中红薯叶位列胡萝卜素含量最高的10种蔬果中的第一位。

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红薯叶原本是红薯生长过程中的茎叶部分,过去人们常常将其剁碎,扮成猪粮,可现在却摇身一变成为人们餐桌上的新宠。

甚至有人将红薯叶誉为“蔬菜皇后”、“长寿食材”等,认为红薯叶的营养价值远超红薯本身,且对人的身体有一定的保健效果。

 

那么今天我们就来说说,经常吃红薯叶有哪些好处呢?适合哪些人食用?

1、这类人可以吃红薯叶:暗视力差或视力下降的人

有些人夜间的视力要明显比白天视力差,这就是暗视力下降的表现。而随着人们年龄的增长,眼睛也会发生老化,视力衰退等,尤其是经常用眼的人群,更应该注意视力的保护。

红薯叶中含有丰富的胡萝卜素,这种物质可以在体内转化成维生素A,维生素A又称为视黄醇,是维持正常视力不可或缺的营养元素。

有人认为,胡萝卜中的胡萝卜素含量最为丰富,其实不然,每100g红薯叶中的胡萝卜素含量为5968微克,而等量胡萝卜中的胡萝卜素含量为4130微克,可见红薯叶中的含量要高于胡萝卜。

 

2、这类人可以吃红薯叶:需要改善便秘的人

春季较为干燥,是便秘的高发季节,而红薯叶中含有的不可溶性膳食纤维,对改善便秘有很好的效果。《中国食物成分表》显示,每100g红薯叶中,不可溶性膳食纤维占到2.8g左右,比我们经常吃的芹菜、大白菜、油菜等蔬菜的含量都要高。

 

3、这类人可以吃红薯叶:糖尿病患者

对于血糖高的人来说,红薯叶是非常理想的绿叶蔬菜。因为红薯叶中的膳食纤维可以帮助改善血脂环境,降低糖尿病患者并发高血脂的可能性。

同时降低食物的消化速度,对延缓餐后血糖的上升有很好的效果。

 

4、这类人可以吃红薯叶:需要提高免疫力的人

春季气温多变,很多人稍不留神就感冒了,其实这些都是免疫力差的表现。而红薯叶同其他绿叶蔬菜一样,都是富含多种维生素和矿物质的健康食物。

同时红薯叶里还含有一定量的黄酮、多酚类抗氧化物,经常食用能够延缓衰老、抵抗自由基的侵袭,同时对提高免 疫力有很大的帮助。

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